Coffee Shop Interior Design

ช่วงเวลาเย็นๆ ก่อนแบรคไปเตรียมของสำหรับวันพรุ่งนี้ เวลาปกติของที่ร้านLe’kafe

เปิด10:00-20:00น ของทุกวัน และช่วงเวลาหลังจากนั้นจะเป็นกลุ่มลูกค้าในตึกเดียวกันที่มานั่งพัก

ด้วยการเล่นอินเตอร์เน็ตบ้าง นั่งดื่มน้ำปั่นเย็นๆตามแต่จะสั่งบ้าง กับขาจรที่พักในตึกที่เลิกงานดึกแวะ

สั่งเครื่องดื่มกับแซนวิชติดมือไปด้วย(แหะๆๆ เพราะไม่ได้เตรียมอะไรไว้บริการมากนัก

มาเข้าเรื่องราวและเทคนิคในการทำเครื่องดื่มขายดีของที่ร้าน

เมนูแนะนำคือ  โกโก้ปั่นเพิ่มวิปครีม Ice Cocoa Frappe’

ส่วนผสม……..

ซอสโกโก้ 1.5 ออนซ์  นมข้นหวาน 1.5 ออนซ์ นมข้นจืด 1 ออนซ์ น้ำเชื่อม 1 /2 ออนซ์

 น้ำส่วนผสมมาเติมในแก้วผสม ที่เห็นในภาพ

น้ำแข็งบด หรือหลอดเล็ก หนึ่งแก้วขนาด 16 ออนซ์

ใส่ลงในเครื่องปั่น และเทน้ำโกโก้ที่ผสมลงไปและปั่นด้วยเวลา 1-2 นาที

เทใส่แก้วแล้วลาดด้วยวิปครีมและซอสโกโก้

พร้อมเสริ์ฟ………………………..

คนสั่งแก้วนี้ ……..

ลูกค้าประจำที่ร้าน หนุ่มน้อยแมธทิว………

ลองนำสูตรที่ให้ปั่นดูนะค่ะ ว่ารสชาตเป็นอย่างไร

สนใจสอบถามสูตรได้ที่ 084-6631606

*เคล้ดลับสำหรับแก้วนี้คงเป็นเรื่องของการทำส่วนผสมโกโก้

เพราะเครื่องปั่นที่เห็นในภาพมีกำลังวัตต์ไม่สูงมากนัก

อาจจะส่งผลในการทำให้การปั่นส่วนผสมไลเอียดและเนียน

แต่ด้วยการใส่สัดส่วนและเพิ่มเวลาในการปั่นจากเครื่องที่มีความเร็วรอบสูง

เคล็ดไม่ลับเหล่านี้มีที่นี่ Le’kafe Coffee shop by : Pim