Coffee Shop Interior Design

ขึ้นหัวข้อเรื่องเพราะวันนี้จะเขียนโพส เกี่ยวกับการแต่งรสชาตกาแฟชงที่สีดำๆให้ความแตกต่างไม่จำเจ

ให้กับกาแฟถ้วยโปรดยามเช้าของคุณ

นอกเหนือความหวานจากน้ำตาลทรายหลากหลายรูปแบบ ไม่ว่าจะน้ำตาลทรายขาว-แดง หรือน้ำตาลอ้อย

ที่ทำให้ความหวานในกาแฟต่างกันไปแล้ว อีกสิ่งหนึ่งที่ทำให้เพิ่ความแปลกที่แตกต่างคงเป็นน้ำเชื่อมกลิ่นต่างๆ

กลิ่นสุดโปรด 3 กลิ่นของผู้เขียน ฮาเซนัส/คาราเมล/แฟรน วนิลา(และอีกกลิ่นอิงลิชทอฟฟี่)

กลิ่นต่างๆในกาแฟฟองนที่ผู้เขียนชอบในยามเช้ากับครัวซองตัวโต ก่อนลงมือลุยงานในแต่ละวัน

กรุ่นกลิ่นกาแฟนกับไอละมุนของคาราเมลในถ้วยกาแฟถ้วยโปรด กับการเข้าเช็คอีเมมล์ในทุกวัน

ก่อนเป็นกาแฟฟองนมนุ่มๆกรุ่นกลิ่นน้ำเชื่อมแต่งกลิ่นหอมๆถ้วยนี้ เริ่มจากการคัดกาแฟคั่วเพื่อนำบดแล้วชง

แก้วนี้ผู้เขียนชงเอง โดยเลือกกาแฟคั่วกลางMeduim Roasted กาแฟคั่วตัวขายดีของที่ร้านมาบดใหม่ๆทุกครั้ง

แล้วชงกลั่นน้ำกาแฟครีมม่าสีทองมาเติมแต่งหน้าด้วยฟองนม พร้อมรสหวานและกลิ่นหอมด้วยน้ำเชื่อมกลิ่น คาราเมล

ของ Artista น้ำเชื่อที่มีขวดสวยและรสชาตที่ผู้เขียนรับรองความอร่อย เพราะจำได้ว่าไปจิบและติดใจตอนไปที่เชียงราย

กับร้านกาแฟBanoffee Coffee ของเพื่อนรุ่นน้องท่านหนึ่งที่น่ารัก หยิบมาให้ดมกลิ่นและชิมรสชาตไปกับกาแฟดำ

ถึงเวลาจะแนะนำก็ขอให้ส่งมาให้ชิก่อนแนะนำเพื่อนคอกาแฟหลากหลายกลิ่นทีเดียว

กาแฟคั่วที่ผู้เขียนชอบ

มุมอินเตอร์เน็ตที่ทำให้ผู้เขียน เบื่อโนตบุคไปเลยเพราะทำให้รู้สึกว่า ผู้เขียน เป็นลูกค้ามากกว่าคนชงกาแฟ5555+

บรรดาตัวอย่างสารกาแฟดิบและกาแฟคั่วที่แต่ร้านกาแฟสดที่ผู้เขียน ได้รับความไว้ใจให้เลือกกาแฟให้

และใครอยากชิมกาแฟตัวไหนคงแนะให้ไปที่ร้านของแต่ละท่าน ในมุมกาแฟของคุณ

COFFEE SHOP ที่จะลงร้านกาแฟน่าไปให้คุณคลิ๊กอ่านค่ะ ที่ด้านขวามือของบล็อก

วันไหนว่างๆๆจากลูกค้าก้อจะหาเหตุเอากาแฟมาผสมแล้วบดลองชงดู ออกมาเป้นอย่างที่เห็นในภาพ โดยเอากาแฟอราบิก้าที่คั่วต่างกันมาผสมลองดู เพื่ออยากรู้ว่าการชงกาแฟให้ได้รสชาติดีนั้นมันต้องทำทุกอย่างทุกขั้นตอนอย่างพิถีพิถันไม่ใช่แค่เอากาแฟดีๆๆมาบดอย่างไรก้อได้ อร่อยอยู่แล้วไม่ใช่อย่างนั้น มันรวมไปถึงอุปกรณ์ในการบด การชง ก้อคือเครื่องบดกาแฟ และเครื่องชงกาแฟที่มีอยู่หลากยี่ห้อ กว่าเราเองจะได้ตัดสินใจกับเครื่องชงกาแฟดีๆๆสักตัวและเครื่องบดคู่รักที่ขาดกันไม่ได้ ต้องมาคู่กัน คงต้องซ้อมมือกับเครื่องโฮมยูสไปพรางด้วยขนาดร้านที่เล็กและอยู่ในขั้นพัฒนาฝีมือยังเป็นไกด์ไลน์ในร้านที่จะมีการขยายตัวได้ดีกว่านี้ ถือว่านี้เป็นการทดสอบจากประสบการณ์จริงของจริงที่ไม่ต้องตั้งคำถามแบบไม่รู้อะไร ลองดูว่าที่เราทำได้นั้น เป็นอย่างไร แล้วนำสิ่งที่สงสัยจากสิ่ง

ที่ลองปฏิบัติมาตั้งคำถาม ไม่งั้นถามแบบตนเองไม่เคยเจอ คงถกเถียงกันไม่จบนะสิ

ว่าแล้วก้อเอาภาพมาให้ชมกัน กาแฟแก้วต่างๆ การไหลของกาแฟที่บดในลักษณะที่ต่างกัน

ตามเมล็ดกาแฟสดที่คั่วต่างกันและต่างพันธุ์

มาชมกันและที่สำคัญคอกาแฟต้องมาวิจารณ์ด้วยค่ะ

 กาแฟคั่วอาราบิก้าของสองแบรนด์ดัง  

การทดลองอาราบิก้า100% สองชนิดเอามาแบลน แล้วกลั่นออกมาได้อย่างที่เห็น

กลิ่นหอมและบอดี้กาแฟติดแก้มขึ้นจมูก อืมม์……อยากมีคนมาช่วยชิมด้วย

โรบัสต้าคั่วกลางกับอราบิก้าคั่วเข้ม หอมอย่าบอกใคร

แรงและรสกลมกล่อมทำเป็นกาแฟเย็นอร่อยเหาะไปเลย

เพราะเป็นกาแฟช็อทแล้วรู้สึกว่าลิ้นตัวเองรับไม่ไหว

  5555 กลิ่นไม่แตะจมูกแต่ติดคอ