COFFEE SHOP

Feb 11 2008

อะไรคือสิ่งที่ดึงดูดให้ลูกค้าหรือใครๆอยากเข้ามานั่งจิบกาแฟไม่ว่าร้อน -เย็น ขนมเบเกอรี่ต่างๆในร้านที่เตรียมไว้คู่กับกาแฟแล้ว ยังมีอะไรที่มากกว่านั้นเป็นแน่ เพราะหลายๆครั้งที่ไปต่างจังหวัดเห็นร้านทำบรรยากาศน่านั่ง ถึงแม้ว่ารสชาดกาแฟยังยังไม่กระชากใจ แต่บรรยากาศโดยรอบทั้งภายนอกภายในร้านสิ ทำให้อยากกลับมานั่งทำน่าตาดีแถวๆนี้อีกครั้ง ในความคิดเห็นส่วนตัวแล้ว คำว่า “กาแฟสด” คือจุดดึงดูดแรกที่ทำให้อยากไปณ.ที่นั้น แต่ถ้าไปถึงหน้าร้านหากขาดจุดดึงดูดสำคัญไม่ยิ่งหย่อนไปกว่ากาแฟที่ท่านมีไว้รองรับสนองอารมณืลิ้นและคอ ของคอกาแฟทั้งหลาย อาจทำให้การตัดสินใจแรกคือเข้าไปหากาแฟกระแทกปากให้หายอยากไปก็เท่านั้น อิอิอิ พูดซะเสียเลย แต่นั้นคือความคิดที่มีจริงๆสำหรับร้านกาแฟโนเนมหรือกาแฟแบรนด์(รวมถึงร้านผู้โพสด้วยหากไม่ทำให้ดูน่านั่งคงได้ความคิดอย่างนั้นจากคอกาแฟหรือผู๔ที่อยากลองมาชิมฝีมือการชงของเราเป็นแน่)ดังนั้น สิ่งดึงดูดให้คนอยากเข้ามานั่งในร้านกาแฟ นอกจากการตกแต่ง ไม่ว่าจะเป็นภายในร้านการใช้เฟอร์นิเจอร์ การตกแต่งสวนให้มีบรรยากาศสดชื่น เต็มไปด้วยไม้นานาพันธุ์ที่ดูร่มรื่นชวนให้สบายตาสบายใจคงดูมีความสุขกับกาแฟถ้วยนั้นไม่มากก็น้อยละ